Ricetta pizza di ricotta con cioccolato

 

 Ingredienti

  •     500 g di ricotta non troppo tenera
  •     400 g di cioccolato fondente
  •     3/4 uova
  •     80 g di zucchero
  •     1/2 cucchiai di cannella
  •     1 bicchierino di liquore
  •     buccia grattuggiata di 1 limone


Preparazione della pizza di ricotta
In una scodella sbattere le uova, aggiungere la ricotta e mescolare.
Aggiungere all'impasto lo zucchero, la cannella e continuare a mescolare con lo sbattitore.
Aggiungere il bicchierino di liquore e mescolare.
Aggiungere il cioccolato a scaglie non troppo sottili e mescolare il tutto.
Imburrare una teglia e versare l'impasto.
Infornare a 200° per circa 45 min.