Ricetta Tortino di zia Melinda

Una sola parola...PROVATELI! smiley


 Ingredienti per 20 Tortini

  •     300 g di farina tipo 00
  •     250 g di zucchero a velo
  •     80 g di olio extravergine di oliva
  •     3 uova
  •     1 bustina di lievito pan degli angeli
  •     un pizzico di sale
  •     goccie di cioccolato fondente



Preparazione
In una terrina versare la farina con lo zucchero.
Aggiungere le uova, un pizzico di sale e mescolare con la frusta.
Aggiungere 150ml di olio d'oliva, 180ml di latte e continuare a mescolare.
Appena l'impasto sarà cremoso versare la bustina di pane degli angeli, mescolare e aggiungere le goccie di cioccolato fondente.
Versare nei pirottini e infornare a 180° per circa 15 min.