Ricetta Liquore al cioccolato


 Ingredienti

  •     g. 200 di cioccolato fondente
  •     g. 400 di zucchero
  •     dl 02 di alcool
  •     3/4 l di acqua
  •     vaniglia


Preparazione
Sciogliere il cioccolato grattuggiato con un cucchiaio di acqua.
Appena diventa cremoso, aggiungere lo zucchero e l'acqua alternando cucchiai di zucchero ad acqua.
Aggiungere un pizzico di vaniglia, mescolare, portare a ebollizione e lasciar raffreddare.
Quando è freddo, aggiungere l'alcool, filtrare e imbottigliare.
Buon Liquore al cioccolato di Altamura