Ricetta pennette con peperoni rossi

Ingredienti per 4 persone:


Procedimento:
Tagliare a striscioline i peperoni rossi.
Mettere i peperoni tagliati in un tegame insieme ad un mestolo di acqua e cucinarli a fiamma bassa per circa 15 minuti.
In seguito aggiungere nel tegame uno spicchio d'aglio, prezzemolo, capperi, i pomodorini, il peperoncino sbriciolato, olio e  un pizzico di sale.
Cucinare il tutto per altri 10 minuti circa e frullare il tutto.
Nel frattempo cuocere in un altro tegame le pennette.
Versare le pennette nel tegame dove abbiamo preparato il sughetto ed amalgamere il tutto.