Dolci tipici pugliesi

L'uomo e le sue tradizioni fanno la differenza in una terra che ha nella materia prima e nell'esperienza secolare i suoi punti di forza.
Dolci e biscotti semplici e genuini fatti di uova, farina e zucchero a cui aggiungiamo ingredienti prelibati come mandorle, miele, vino, mosto cotto (vincotto) e cannella.
La preparazione di alcuni dolci, secondo la tradizione contadina, è a volte scandita dallo scorrere del calendario (festività) o delle stagioni. Noi ve li proponiamo tutto l'anno.

biscotti tradizionali

marzapane

mustaccioli

pizza di ricotta con cioccolato

sospiri pugliesi

torta carote e mandorle

torta di bacco

tortino di zia melinda